Pizza adalah hidangan favorit yang telah dinikmati oleh orang-orang di seluruh dunia selama berabad-abad. Meskipun kombinasi klasik adonan, saus tomat, keju, dan topping selalu disukai banyak orang, pembuat pizza terus mencari cara baru dan inovatif untuk membuat pelanggan datang kembali untuk mendapatkan lebih banyak. Dari kulit kembang kol hingga topping berbahan arang, berikut beberapa tren terkini dalam dunia pizza.
Salah satu tren terbesar dalam pizza saat ini adalah penggunaan kerak alternatif. Kerak kembang kol telah menjadi pilihan populer bagi mereka yang ingin mengurangi karbohidrat atau menghindari gluten. Terbuat dari nasi kembang kol, keju, dan telur, kerak ini adalah pilihan tepat bagi mereka yang memiliki batasan diet atau hanya ingin mencoba sesuatu yang baru. Kulit alternatif lain yang mulai populer adalah zucchini, ubi jalar, dan bahkan pisang raja.
Tren lain yang sedang membuat heboh di dunia pizza adalah penggunaan topping yang mengandung arang. Arang dikenal karena sifat detoksifikasinya dan sering digunakan dalam produk perawatan kulit dan minuman. Kini, pembuat pizza menggunakan arang aktif ke dalam toppingnya untuk menghasilkan hidangan yang unik dan mencolok secara visual. Dari keju yang diberi arang hingga sayuran yang dihitamkan, pizza ini pasti akan menjadi pusat perhatian di meja makan mana pun.
Selain kerak alternatif dan topping yang mengandung arang, pembuat pizza juga bereksperimen dengan kombinasi rasa baru dan pengaruh global. Pizza yang terinspirasi dari Thailand dengan saus kacang dan daun ketumbar, pizza BBQ Korea dengan daging sapi bulgogi dan kimchi, dan bahkan pizza pencuci mulut dengan Nutella dan buah hanyalah beberapa contoh pizza kreatif yang disajikan di seluruh dunia.
Tentu saja, pizza klasik akan selalu mendapat tempat di hati kita, namun menarik untuk melihat bagaimana pembuat pizza mendorong batasan dan berpikir di luar kebiasaan. Baik Anda seorang tradisionalis atau suka berpetualang, ada tren pizza yang bisa dinikmati semua orang. Jadi, lain kali Anda ingin makan sepotong pizza, mengapa tidak mencoba sesuatu yang sedikit berbeda dan lihat ke mana tren pizza membawa Anda?