Spaghetti adalah hidangan pasta tercinta yang telah menjadi bahan pokok di dapur di seluruh dunia. Ini adalah makanan serbaguna dan lezat yang dapat dipasangkan dengan berbagai saus dan topping, menjadikannya pilihan populer bagi keluarga dan restoran. Tapi bagaimana hidangan ikonik ini terjadi? Mari kita lihat sejarah dan evolusi spageti, dari asal -usulnya di Italia hingga perjalanannya ke pelat di seluruh dunia.
Spaghetti adalah jenis pasta yang panjang, tipis, dan berbentuk silindris. Biasanya terbuat dari durum gandum semolina, air, dan kadang -kadang telur, yang dicampur bersama untuk membentuk adonan yang kemudian diekstrusi melalui mesin untuk membuat untaian pasta. Kata “spageti” berasal dari kata Italia “spago,” yang berarti “string” atau “benang,” merujuk pada untaian tipis pasta.
Asal usul spageti dapat ditelusuri kembali ke Italia, di mana pasta telah menjadi makanan pokok selama berabad -abad. Asal usul spageti yang tepat tidak diketahui, tetapi diyakini telah ditemukan di daerah selatan Italia, khususnya di Napoli dan Sisilia. Pasta telah menjadi bagian dari masakan Italia sejak setidaknya zaman Romawi, dengan berbagai jenis pasta dibuat dan dikonsumsi di seluruh negeri.
Salah satu referensi yang paling awal diketahui tentang spageti adalah dari abad ke -12, ketika seorang ahli geografi Arab menyebutkan jenis pasta kering yang diproduksi di Sisilia. Namun, baru pada abad ke-18 spageti mulai menjadi lebih populer di Italia, berkat kemajuan dalam teknologi pembuatan pasta dan peningkatan ketersediaan gandum durum.
Pada abad ke -19, imigran Italia membawa spageti bersama mereka ke Amerika Serikat, di mana ia dengan cepat menjadi hidangan populer di kalangan orang Amerika. Restoran Italia-Amerika mulai menyajikan spageti dengan saus tomat, bakso, dan keju parut, menciptakan hidangan klasik yang sekarang dikenal sebagai spageti dan bakso.
Saat ini, spageti dinikmati dalam berbagai cara di seluruh dunia. Di Italia, sering disajikan dengan saus tomat sederhana, makanan laut, atau minyak zaitun dan bawang putih. Di Amerika Serikat, biasanya disajikan dengan bakso, saus marinara, atau saus Alfredo. Di bagian lain dunia, spageti dipasangkan dengan berbagai bahan, seperti pesto, carbonara, atau saus bolognese.
Spaghetti telah berevolusi selama bertahun -tahun untuk menjadi hidangan serbaguna dan tercinta yang dinikmati oleh orang -orang dari segala usia dan latar belakang. Apakah Anda lebih suka spageti dan bakso klasik atau hidangan pasta yang lebih kreatif, tidak dapat disangkal daya tarik makanan Italia yang ikonik ini. Jadi lain kali Anda duduk untuk menikmati sepiring spageti, luangkan waktu sejenak untuk menghargai sejarah dan evolusi hidangan pasta yang lezat ini. Appetito Buon!